LİMON BİTKİSİ İLE KIZARTILMIŞ TAVUK VE KARİDESLER





Mutfak:Osmanlı-Türk Mutfağı
Zorluk:2
Süre2
Malzemeler :
1200 gr. derisi çıkarılmış tavuk
1200 gr. ayıklanmış karides
30 gr. deniz ürünleri baharatı
300 gr. limon bitkisi
250 gr. kırmızı biber
10 tane limon yaprağı
50 gr. mısır özü yağı
5 tane limon
5 tane salata yaprağı
20 gr margarin
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı :
Tavuk göğüsünü temizleyip ayıklayın, küp küp doğrayın tuz ve karabiber ile terbiye edin. Sonra karidesleri temizleyin ve limon suyu ile terbiye edin. Tüm limon yapraklarını ve limon bitkilerini, kırmızı biberleri temizleyip küp küp kesin. Tüm malzemeyi şişlere dizin. Izgara yapmadan evvel yağ ile yağlayın ve her iki tarafını da iyice kızartın.