SOMONLU KABAK TERİN
• Diğer Sebze Yemekleri ..>>




Mutfak:Osmanlı-Türk Mutfağı
Zorluk:2
Süre2
Malzemeler :
4 Adet kabak
4 Dilim somon füme
4 Adet yumurta
5 Çorba kaşığı taze krema
2 Çorba kaşığı un
1 Çay kaşığı köri
Maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı :
Kabakları uzunlamasına dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Haşladıktan sonra havlu kağıt üzerine alın (suyunu çekmesi için).

Derin bir kabın içerisinde, yumurta, krema, un , köri, ince kıyılmış maydonoz, tuz ve karabiberi iyice çırpın.

Fırınınızı 210 dereceye ayarlayın.

Fırına dayanıklı bir kalıbı yağlayıp,unlayın.

Kalıbın dibine önce hazırladığınız hamurun birazını koyun, üzerine birkaç kabak dilimi ve somon dizin.

Sonra tekrar hamur, kabak dilimleri ve somon, malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Önceden ısıtılmış fırında benmari usulu 45 dakika pişirin.

Sıcak veya ılık olarak servis yapın.