Tavuk etinizin daha yumuşak, daha güzel kokulu ve daha lezzetli olması için pişirmeden önce tavuğu yarım limon ile iyice ovalayın ve sonra tavuğun üzerine ve içine rendelenmiş limon kabuğu koyun.
Tavuk ya da dana etini pişirirken, pişirme suyuna birkaç damla limon sıkın, hem daha kolay pişer, hem de daha lezzetli olur.