Malzemeler
2 bardak un
2 fincan pudra şekeri
2 adet yumurta
125 gr margarin
50 gr susam
1 çay kaşığı anason
1 paket kabartma tozu


Yapılışı
Anasonu 1 fincan su ile kaynatın, unu eleyin, bir kap içinde yağı kıyın. Unun ortasını açıp: yağı, kabartma tozunu, anasonu yumurta sarısı ve pudra şekerini katıp yoğurun. Bu hamuru 20 dk dinlendirin ardından ufak bezeler koparıp elinizle yuvarlayarak parmak kalınlığında çubuklar yapın. Bu çubukların ucunu birleştirerek simit şekli verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Yumurta aklarını kar edin, simitlere sürün, susam serpin ve pişirin.
Afiyet olsun.