MALZEMELER:
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
İÇ MALZEME:
5-6 adet patates
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, pulbiber, karabiber ve kimyon
Üzerleri İçin; galeta unu

YAPILIŞI:
Margarin,süt, sıvıyağ, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Azar azar un ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 15-20 dakika üzeri kapalı olarak dinlendirin.
Bu arada iç malzemeyi hazırlayın. Bunun için; patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. İçine sıvıyağ, tuz ve baharatları katıp;karıştırın.
Hamuru tezgahta açın ve su bardağından daha büyükçe bir kalıpla yuvarlaklar kesin.
İçlerine birer kaşık patatesli iç malzemeden koyun ve büzdüre büzdüre kapatın ( resimlerdeki gibi ).
Patatesli topların yuvarlak olan ve üste gelecek olan kısmını galeta ununa batırıp, büzdürdüğünüz yer alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin.
AFİYETLER OLSUN.