Malzemeler

1 kg dana eti
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet karanfil
biraz tuz

Yapılışı
Dana etini parçalara ayırın ve yıkayın; 1 saat soğuk suda bekletip tekrar yıkayın. Bir tencere içine alıp üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Et yumuşayınca içine halka şeklinde doğranmış soğan ve havucu ekleyin, karanfili katın. Etler iyice piştiği vakit tuzunu ayarlayarak ocaktan alıp servise sunun. Afiyet olsun.