FALAFEL





Mutfak:Lübnan Mutfağı
Zorluk:2
Süre2
Malzemeler :
1 Adet pide ekmek
75 Gr köftelik bulgur
1 Kutu haşlanmış nohut
3 Diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 Adet küçük boy soğan (ince doğranmış)
1 Çorba kaşığı limon suyu
2 Çorba kaşığı maydanoz
Kırmızı pulbiber
Tuz
Karabiber
Kızartma yağı
Hazırlanışı :
Bir kabın içerisinde ekmekleri ıslatıp, bekletin.
Köftelik bulgurun da üzerine bir miktar su ekleyip dinlendirin.

Diğer tarafta, mikser içerisinde nohut, sarımsak, limon suyu ve baharatları karıştırıp macun.

kıvamına gelinceye kadar çekin.

Pidenin suyunu avucunuzda sıkarak alın ve mikserdeki karışıma ekleyip, çekin.

Hazırladığınız karışımı bulgur ile karıştırıp, iyice yoğurun.

Karşımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, top şekline getirin.

Yaklaşık iki saat buzdolabında bekletin.

Daha sonra kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.

Cacık ile birlikte servis yapın.