Oktay Usta’dan Roka Salatası Tarifi
Malzemeleri: •1 Bağ roka
• 5 Yaprak marul
• 1 Adet kırmızı dolma biber
• 1 Yarım sarı dolma biber
• 4 Adet taze mantar
• 1 Fincan krotan ekmek (krotan, istenilen şekilde doğranmış ve kurutulmuş demek)
• 2 Çorba kaşığı balzamik sirke Zeytinyağı
Yapılışı: Bir bağ rokayı ve marul yapraklarını yıkıyoruz. İri şekilde doğruyoruz, karıştırıyoruz ve servis