4 Dil balığı
5 Çorba kaşığı un
Yeteri kadar tuz
1 Su bardağı zeytinyağı.

Dil balığı temizlendikten sonra iyice yıkanır. Üstüne tuz sürülür. Una bulanır. Tavaya konan yağ kızınca balıklar iki tarafına çevrilerek kızartılır.

kaynak:lezzetler